Prova öl hemma

Det går utmärkt att prova öl hemmavid! Här kommer några tips på hur du kan göra.

1. Köp in Wermlands Bruksöl 0,5% (alkoholfri lager) och Wermlands Bruksöl 2,2% (en lättöl av ale-typ). Finns på många dagligvarubutiker och direkt från oss via REKO-ring eller i butiken. Köp också in någon annan alkoholfri öl samt någon lättöl på burk.
2. Köp några starköl från Wermlands Brygghus på Systembolaget (i Värmland finns de på hyllan och i övriga Sverige beställer du – Obs! Du kan beställa styckvis.) Du kan antingen hålla dig till ljusa öl (Pilsner, Ale, Lager, Ghost Bear, IPA, SWIPA – en dubbell-IPA eller Weissbier) eller till mörka (Brown Ale och Kaffestout) eller ta några ljusa och några mörka. Från den 1 december 2020 finns också en suröl som heter Stay True to your Brew med mango och passionsfrukt.
3. Du kan självklart också välja att prova folköl – vi säljer dem på REKO-ring och i butiken hos oss. Det finns Ale 3,5% (en snäll ale med liten beska), Lager 3,5% (maltig med viss beska), Väner IPA 3,5% (ofiltrerad, fruktig och mycket beska) och från advent finns Vinter 3,5% (mörk och mustig, ingen beska).

Följ denna ordning:
1. Låg alkoholhalt före hög
2. Liten beska före stor beska
3. Ljusa öl före mörka

Så här kan det gå till (läs gärna beskrivningen av våra öl via länken efter varje provmoment):

1. Ta fram några likadana glas, gärna mindre än vanliga öl- och vinglas.
2. Börja med att prova Wermlands Bruksöl 0,5% och sedan en annan alkoholfri öl. Titta på färg, dofta, smaka och bedöm. Därefter tar du fram öl med alkoholhalt 2,2%, Wermlands Bruksöl 2,2% och en burk, t ex. Återigen – titta på färg, dofta, smaka, bedöm. Hittar du några skillnader mellan hantverksbryggd lättöl och fabriksproducerad? Har någon av dessa öl en tydlig beska, t ex? Vilken smakar mest öl?
3. Om du provar ljusa öl välj nu den som har minst beska – kanske Wermlands Lager (finns även som folköl) eller Wermlands Pilsner. Hittar du maltigheten? Vad är skillnad på Pilsner och Lager?
4. Dags för Wermlands Hefe-Weissbier – en veteöl med rena drag och välbalanserade karatärsdrag. Känner du lite doft och smak av något slags godis som är ett typiskt kännetecken för veteöl?
5. Fortsätt med t ex Wermlands Ale (finns även som folköl) och känn om beskan ökar. Finner du någon aning sötma? I denna ale har vi använt en karamellmalt som har lite sötma. Vi använder nästan 20 olika maltsorter på bryggeriet.
6. Dags för Wermlands IPA, som är 6% och mycket humlad. Humle ger beska – känner du den? Finns någon fruktighet? Detta är en klassisk IPA som är ganska stram.
7. Avsluta med en dubbelIPA, Wermland SWIPA (du kan även välja vår folköl Wermlands Väner IPA . Wermland SWIPA är 7% och innehåller ännu mer humle än vår IPA – MEN humlen är fruktig i sin karaktär och därför får man en helt annan öl. Känner du frukten? Vilken öl upplever du har högst beska – Wermlands IPA eller Wermland SWIPA?
7. Nu är det dags för mörk öl (om du även köpt in sådan) – börja med Wermlands Vinter 5,5% (köps på Privatimport) eller folkölsvarianten. Du kan också prova Lusaskens Brown Ale. Här används en mörk malt och beskan är ganska låg. Tycker du om mustigheten? Hittar du några välkända dofter?
8. Avsluta med Wermlands Kaffestout som är en dessertöl. Känner du tonerna av kaffe? Har du en söt chokladfudge (recept finns på hemsidan), kladdkaka eller en brownie hemma kan du prova den ihop med ölen och se vad som händer med kaffetonerna. Chokladen får inte vara bitter.