Öl passar mycket bra till svamp. Först är det gott med en öl när svampen ska rensas – och då väljer man valfri favorit – men öl passar också finfint till rätter av svamp.
Svampsoppor är smakrika och behöver en lika smakrik dryck. En brown ale, med sin kolsyra och matchande aromer är bra alternativ.
Kantarellpaj – en ale eller pilsner-tjeckisk stil passar bra.
Till båda dessa rätter kan vi rekommendera följande ölsorter:
- Wermlands Vinter / Brown Ale (mörk ale)
- Wermlands Pale Ale med fin beska
- LIPA är en maltig dubbelipa med lite högre alkoholhalt och tydlig beska
Svamplasagne kan du matcha med en ljus dortmunder eller helles. I vårt sortiment har vi:
- Wermlands Pilsner
- Wermlands Lager
