Utveckling

Äntligen anländer bryggverket från Österrike!

Till höger har vi vår helt nya maltkross med direktleverans från Tyskland. Till vänster har vi en spännande tingest – en humleraket, som används som ett filter efter koket för att förstärka humlearomen.

Tankarna står upprätt och på rätt plats i sitt hörn av lokalen. Så nu återstår att få fram alla kopplingar och rör för kyla, CIP (Cleaning In Place), vatten, mm.

De första konkreta bevisen på vad som ska ske i denna lokal. Första leveransen är lyckligt framme och inne i lokalen.Hur bär vi oss åt för att ställa upp tankarna? Enbart mankraft räcker inte. Vi lyckades till slut, men berättar inte hur!

Första leveransen med utrustning lastas på bil utanför Rothenburg od T i Tyskland. Grejorna kommer från ett litet bryggeri som tvingats stänga pga krav från miljöförvaltningen. Lokalen hade fuktskador och krävde en hel del underhållsarbete. Bryggeriet var bara 5 år gammalt, så det mesta var nästan nytt. Med spänning följde vi transporten fram till Kristinehamn!

Det börjar likna nå´t. Nu har vi fått in nytt golv, nytt avlopp, målat väggar och dragit el. Vilken skillnad! Klart för att börja bära in utrustning.

Så här såg lokalen ut den 1 februari 2013 då vi fick tillträde. Golv, väggar, avlopp, ventilation och el behövde göras iordning.