steg8a_bryggning

Inmäskning – maj 2013

Inmäskning pågår! Den första färdiga produkten blev klar i juli 2013 och det var en ale som vi kallade Premiärbrygd. Sen dess brygger vi Wermlands Ale ochWermlands lättöl, ca 1000 liter per vecka.

steg6_april2013

Maltkross mm – april 2013

Till höger har vi vår helt nya maltkross med direktleverans från Tyskland. Till vänster har vi en spännande tingest – en humleraket, som används som ett filter efter koket för att förstärka humlearomen.

steg5_april2013

Tankarna står upp – april 2013

Tankarna står upprätt och på rätt plats i sitt hörn av lokalen. Så nu återstår att få fram alla kopplingar och rör för kyla, CIP (Cleaning In Place), vatten, mm.

steg4_mars2013

Allt är inne – mars 2013

De första konkreta bevisen på vad som ska ske i denna lokal. Första leveransen är lyckligt framme och inne i lokalen.Hur bär vi oss åt för att ställa upp tankarna? Enbart mankraft räcker inte. Vi lyckades till slut, men berättar inte hur!

steg3_mars2013

Utrustning anländer mars 2013

Första leveransen med utrustning lastas på bil utanför Rothenburg od T i Tyskland. Grejorna kommer från ett litet bryggeri som tvingats stänga pga krav från miljöförvaltningen. Lokalen hade fuktskador och krävde en hel del underhållsarbete. Bryggeriet var bara 5 år gammalt, så det mesta var nästan nytt. Med spänning följde vi transporten fram till Kristinehamn!

steg2_feb2013

Lokalen fräschas upp

Det börjar likna nå´t. Nu har vi fått in nytt golv, nytt avlopp, målat väggar och dragit el. Vilken skillnad! Klart för att börja bära in utrustning.

Steg1_lokal

Tillgång till lokalen 1 feb 2013

Så här såg lokalen ut den 1 februari 2013 då vi fick tillträde. Golv, väggar, avlopp, ventilation och el behövde göras iordning.